• Сб. Май 8th, 2021
    Ягодное варенье

    Ягодное варенье

    Ягодное варенье

    Как приготовить по бабушкиному рецепту варенье с ягодами, настоящее и нежное, отличное лакомство для взрослых и детей: рецепт ингредиенты, дозы, приготовление, варка и калорийность.

    Ягодное варенье

    • Порядок приготовления варенья с ягодами
    • Приготовление ягодного варенья
    • Рецепты джемов и мармеладов из плодов леса
    • Фотогалерея варенья

    Порядок приготовления варенья с ягодами

    Снимите ягоды Удалите все поврежденные ягоды, удалите плодоножки у ежевики, черники, клубники и малины.

    Положите ягоды в дуршлаг и обдайте их холодной водой, чтобы удалить пыль и цвет, покрывающий плоды.

    Ягодное варенье

    Дайте ягодам стечь; пересыпьте их в стальную кастрюлю.

    Добавьте стакан воды, сок одного лимона и перемешайте деревянной ложкой.

    Приготовление ягодного варенья

    Поставьте кастрюлю на огонь и кипятите на умеренном огне около 15 минут.

    При необходимости процедите компот через сито с мелкой сеткой.

    Ягодное варенье

    По истечении указанного времени снимите кастрюлю с огня и просейте измельченные фрукты (если вы любите варенье с кусочками фруктов, этот шаг можно исключить) до получения жидкой и однородной массы.

    Верните кастрюлю на огонь, добавьте сахар и оставьте вариться более чем на 1 час, при необходимости снова процедите.

    Когда джем начнет густеть, непрерывно помешивайте деревянной ложкой.

    Чтобы проверить правильную консистенцию варенья из ягод, проведите тест на холодность блюдца.

    Ягодное варенье

    Налейте несколько капель джема на тарелку; если он не соскальзывает, значит, он готов.

    Ягодное варенье

    В этот момент выключите нагрев, перенесите кастрюлю на рабочую поверхность, переложите варенье в идеально стерилизованные банки и укупорьте их.

    Ягодное варенье

    Переверните банки вверх дном примерно на 10 минут.

    Ягодное варенье

    Поставьте банки в обычное положение и оставьте остывать.

    Прикрепите этикетку с датой и названием ягодного варенья и храните в кладовой.

    Рецепты джемов и мармеладов с ягодами

    Из ягод также можно приготовить

    Ягодное варенье ассорти

    Клубничное варенье ☆ СЕКРЕТ приготовления красивого и вкусного варенья

    casaegiardino.it