• Пн. Июн 21st, 2021

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Бархатистость иерусалимского артишока с картофелем

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Суп из иерусалимских артишоков с картофелем — это низкокалорийное блюдо, которое легко приготовить, подходит для любой диеты, идеально для беременных: рецепт. ингредиенты, дозы калорий и фотографии.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    • Приготовление супа из иерусалимских артишоков и картофеля
    • Другие рецепты с иерусалимскими артишоками
    • Советы и предложения
    • Полезная информация
    • Фотогалерея рецепты с иерусалимскими артишоками

    Приготовление супа из иерусалимских артишоков и картофеля

    Вымойте картофель в холодной воде, высушите его, очистите от кожуры и нарежьте кубиками или кружочками, затем обдайте холодной водой.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Вымойте иерусалимские артишоки, высушите и очистите их от кожуры.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Порезать на мелкие кусочки.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Положите кусочки иерусалимских артишоков в миску, залейте их холодной водой и добавьте несколько капель лимона, чтобы они не почернели.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Тем временем в кастрюле приготовьте овощной бульон или бульон с бульонным кубиком Knorr.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Очистите лук-шалот, нарежьте его очень тонкими ломтиками и обжарьте в сотейнике с небольшим количеством масла.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Слейте воду с картофеля и иерусалимских артишоков, добавьте их в сотейник, перемешайте и дайте им обжариться в течение нескольких минут на умеренном огне.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Влейте немного белого вина, затем залейте картофель и топинамбур кипящим бульоном.
    Готовьте, накрыв крышкой, пока картофель и иерусалимские артишоки не станут мягкими. Если смесь слишком сухая, добавьте еще немного бульона. Время приготовления составляет около 30 минут.
    Проверьте время приготовления с помощью вилки. Если они мягкие, смешайте их с минипимером.

    Добавьте несколько столовых ложек сливок, посолите по вкусу и продолжайте готовить еще 5 минут, помешивая деревянной ложкой, чтобы велюте не прилипало ко дну сковороды.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Порежьте спек на кубики.

    Возьмите сковороду с антипригарным дном, добавьте немного оливкового масла extra virgin, дайте ему нагреться, а затем поджарьте спек.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Разлейте суп в керамические миски, подавайте горячим, посыпав семенами кунжута, кусочками подрумяненной спекки и украсив листьями петрушки.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Другие рецепты с иерусалимскими артишоками

    Советы и предложения

    Велюте из иерусалимских артишоков — легкий и вкусный рецепт, идеально подходящий для любой диеты.

    Вы также можете подать его с жареными грибами и каплей нерафинированного масла без добавления картофеля.

    Если у вас достаточно большие и глубокие горшки, закопайте в них кожуру иерусалимских артишоков. Следующей весной у вас будут красивые растения, которые в сентябре подарят вам цветы, похожие на подсолнухи, а осенью вы сможете извлечь из земли иерусалимские артишоки.

    Крем для супа из иерусалимских артишоков с картофелем

    Полезная информация

    Иерусалимский артишок — это клубень с нежно-сладким вкусом, похожим на вкус картофеля, но с меньшим количеством калорий и многими полезными свойствами.

    В 100 граммах иерусалимских артишоков содержится всего 73 калории.

    Иерусалимский артишок, Helianthus tuberosus, также известный как немецкая репа или иерусалимский артишок, особенно подходит для диабетиков как естественный регулятор уровня сахара в крови.

    За богатство растительной клетчатки рекомендуется тем, кто страдает запорами, для правильного функционирования кишечника, а отсутствие холестерина полезно для сердечных больных и тех, кто страдает атеросклерозом. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты, употребление топинамбура рекомендуется в первую очередь беременным женщинам.

    Кроме того, топинамбур содержит небольшое количество антиоксидантов, таких как витамин А, витамин С и витамин Е, флавоноиды и каротиноиды, полезные вещества, противодействующие действию свободных радикалов и поэтому важные для предотвращения преждевременного старения.

    Наконец, иерусалимский артишок — это клубень, который очень легко вырастить в соответствии со следующим листом:

    Суп-пюре из картофеля видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

    Крем-суп из иерусалимского артишока (топинамбура)

    casaegiardino.it