• Сб. Май 8th, 2021
    Маринованные баклажаны

    Маринованные баклажаны

    Маринованные баклажаны

    Рецепт консервирования маринованных баклажанов для использования в новогодних салатах для усиления, с селезнем в августе, с цветной капустой и отварным картофелем; ингредиенты, калорийность и приготовление.

    Маринованные баклажаны

    Приготовление маринованных баклажанов

    Возьмите длинные и тонкие баклажаны.

    Маринованные баклажаны

    Вымойте баклажаны холодной водой и просушите их чистой тканью.

    Маринованные баклажаны

    Снимите ножку и нижний конец.

    Маринованные баклажаны

    Очистите баклажаны и нарежьте ломтиками толщиной не более 1 см.

    Маринованные баклажаны

    Положите баклажаны в супницу, посыпьте их мелкой солью, накройте небольшой тарелкой, положите сверху груз и оставьте отдыхать примерно на 12 часов.

    Маринованные баклажаны

    Тем временем простерилизуйте банки вместе с пробкой и дайте им высохнуть вверх дном на чистой ткани.

    Маринованные баклажаны

    По истечении этого времени удалите жидкость из баклажанов, сжимая их между руками или используя картофельное пюре.

    Маринованные баклажаны

    Выложите отжатые баклажаны в супницу, приправьте 2 — 3 щепотками орегано, мелкими кусочками чеснока и ломтиками острого перца чили (по желанию) и перемешайте, чтобы смешать специи.

    Маринованные баклажаны

    Консервирование маринованных баклажанов

    Уложите баклажаны на расстоянии 2 см от края банки и хорошо придавите их зубцами вилки, чтобы не оставалось пустых мест и выходил воздух.

    Маринованные баклажаны

    Покройте баклажаны белым или красным уксусом и оставьте их на одну ночь без пробки.

    Маринованные баклажаны

    На следующий день, при необходимости, добавьте еще уксуса, накройте крышкой и храните в прохладном темном месте в кладовой. и употреблять через 3 месяца.

    Маринованные баклажаны — тают во рту. Готовы за сутки.

    От Этих Маринованных Баклажан Невозможно Оторваться! Быстро и Вкусно! Холодная Закуска!

    casaegiardino.it