• Сб. Май 8th, 2021
    Спагетти с тунцом и лимоном

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Паста с тунцом и лимонным соком — вкусное и простое первое блюдо, которое можно приготовить менее чем за 10 минут: рецепт, ингредиенты, приготовление, калории и фото

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Приготовление пасты с тунцом и лимоном

    Это вкусное и свежее первое блюдо, которое можно приготовить за несколько минут, как раз за время, необходимое для варки пасты.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Для этого рецепта вам понадобятся: органический лимон, не обработанный пестицидами и фунгицидами; высококачественный тунец, например, тунец из Четары или тунец Каллипо из Пиццо Калабро; чеснок; свежая и ароматная петрушка; любые виды пасты, хотя лично я предпочитаю спагетти или лингвини.

    Прежде всего, наполните кастрюлю водой, слегка посолите ее и поставьте на газовую плиту кипятиться.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Когда закипит, опустите макароны.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Тем временем вымойте лимон под струей фонтана. Хорошо почистите кожуру, чтобы удалить остатки пыли и возможных микроскопических паразитов, которые гнездятся в ее порах.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Очистите лимон от кожуры, избегая удаления альбедо или лучше горькой белой части.

    Положите полоски лимонной цедры в миску.

    Разрежьте лимон пополам и выжмите его. Поставьте сок на виду.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Очистите и нарежьте четвертинками зубчик чеснока.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Вымойте петрушку холодной водой и высушите ее чистой тканью, а затем нарежьте на кусочки.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Извлеките тунец из банок, высыпьте его в блюдо и раскрошите.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Разложите все ингредиенты на рабочей поверхности на виду у всех и приступайте к приготовлению блюда.

    Приготовление тунца и лимонного соуса

    Возьмите сковороду с антипригарным дном, влейте оливковое масло экстра вирджин.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Добавьте дольки чеснока и дайте ему немного увянуть на слабом огне вместе с лимонной цедрой.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Оставьте на 2-3 минуты для аромата, затем добавьте немного лимонного сока.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Добавьте тунца, перемешайте и выключите огонь.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Отварите пасту до состояния "аль денте", слейте воду, высыпьте в сковороду и перемешивайте в течение 30 секунд.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Когда нагрев будет выключен, добавьте оставшийся лимонный сок, немного черного перца (по желанию) и измельченную петрушку.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Хорошо перемешайте, подавайте и наслаждайтесь.

    Спагетти с тунцом и лимоном

    Для свежего и еще более быстрого первого блюда, не требующего приготовления соуса, попробуйте лимонные спагетти.

    ПАСТА С ТУНЦОМ | рецепт navy noodles| Marco Cervetti и Михаил Парапан

    Спагетти с тунцом и лимоном

    casaegiardino.it