• Пт. Май 7th, 2021
    Варенье из смородины

    Варенье из черной смородины

    Варенье из смородины

    Бабушкин рецепт варенья из красной смородины, а джем отлично подходит для завтрака и для приготовления сладких деликатесов: ингредиенты, дозы, приготовление, калорийность, консервация.

    Варенье из смородины

    • Приготовление варенья из черной смородины
    • Приготовление варенья из красной смородины
    • Сохранение варенья
    • Образец видео по приготовлению домашнего варенья
    • Фотогалерея джема

    Приготовление варенья из черной смородины

    Чтобы приготовить этот вкусный джем или джем можно использовать красную или черную смородину.

    Варенье из смородины

    Снимите ягоды с плодоножек смородины.

    Удалите поврежденные.

    Положите все целые и спелые ягоды в дуршлаг, тщательно промойте их под проточной водой и дайте стечь.

    Варенье из смородины

    Тем временем вымойте неочищенный лимон с помощью щетки, а затем нарежьте его ломтиками.

    Варенье из смородины

    Положите смородину в стальную кастрюлю, накройте ломтиками лимона и небольшим количеством сахара и оставьте на 12 часов.

    Приготовление смородинового варенья

    По истечении времени мацерации удалите дольки лимона, а затем поставьте кастрюлю на огонь на слабом огне и варите смородину до полного раскрытия ягод, при необходимости процедите их через сито.

    Варенье из смородины

    В этот момент снимите кастрюлю с огня и процедите смородину.

    Верните кастрюлю на огонь, добавьте оставшийся сахар, перемешайте и продолжайте варить до получения джема нужной консистенции.

    Варенье из смородины

    Проверьте консистенцию джема тестом на холодной тарелке, если он прилипает, немедленно выключите нагрев, в противном случае продлите варку еще на несколько минут.

    Варенье из смородины

    Разлейте горячий джем в стерилизованные банки.

    Добавьте несколько капель ликера на свободную поверхность каждой банки, закройте крышкой и переверните банки вверх дном примерно на десять минут.

    Варенье из смородины

    Поставьте банки обратно в банку крышкой вверх, и только когда варенье остынет, можно наклеить этикетку с датой.

    Сохранение варенья

    Сохраняйте смородиновое варенье в прохладном, темном месте.

    Образец видеоролика по приготовлению домашнего варенья

    Чтобы получить представление о процессе, вот видеорецепт:

    Варенье из черной смородины. Простой и быстрый рецепт! Ну, оОчень вкусно!

    Варенье из черной смородины — Рецепт Бабушки Эммы

    casaegiardino.it