• Сб. Май 8th, 2021
    Список и фотографии съедобных цветов

    Съедобные цветы список фото

    Что такое съедобные цветы? Как съедобные цветы можно употреблять в свежем или сушеном виде?? Каковы свойства и противопоказания съедобных цветов?

    Список и фотографии съедобных цветов

    Цветы так же украшают наши дома, подоконники, клумбы в саду, их можно есть или употреблять в свежем или сушеном виде в ежедневном рационе.

    Вам просто нужно знать, какие из них съедобны.

    Съедобные цветы или съедобные, т.е что вы можете есть, это настоящие ингредиенты, используемые как в бабушкиных рецептах, так и великими поварами для создания блюд, которые улучшают не только вкус, но и вид.

    Существуют съедобные цветы с замечательными питательными веществами, богатые белками, витаминами и эфирными маслами, которые можно использовать в приготовлении десертов, салатов, отваров и сиропов.

    Список и фотографии съедобных цветов

    • Список и фотографии самых популярных съедобных цветов
    • Дозы, противопоказания и то, что нужно знать
    • Бринатура: сохранение съедобных цветов
    • Фотогалерея съедобных цветов

    Список и фотографии самых популярных съедобных цветов

    Список и фотографии съедобных цветов

    Allium т.е. все цветы семейства чесночных, лук, шнитт-лук, лук-порей и т.д.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Укроп — цветок с особым ароматом, обладающий многими свойствами.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Ангелика — цветок с оттенком лакрицы;

    Список и фотографии съедобных цветов

    Базилик — его цветы съедобны и по вкусу похожи на листья;

    Список и фотографии съедобных цветов

    Бегония: растение, доступное почти круглый год.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Список и фотографии съедобных цветов

    Бурачник: цветок со свежим вкусом, похожим на огурец;

    Список и фотографии съедобных цветов

    Calendula officinalis: свежие лепестки также отлично подходят для приготовления освежающего и восстанавливающего масла, эффективного при кожных заболеваниях, панацеи от солнечных ожогов и, при добавлении в воду для ванны, эффективного антистрессового средства.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Ромашка: цветы которой часто путают с ромашкой и используют для приготовления травяных чаев за их замечательные свойства и для ароматизации более деликатных и специфических блюд.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Фейхоа acca sellowiana: цветок, а также плоды являются сахаристыми и съедобными и обладают многими полезными свойствами.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Фиорилли или цветы цуккини: цветок цуккини, один из самых популярных цветов для жарки в кляре.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Гвоздика: все сорта.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Список и фотографии съедобных цветов

    Глициния: интересна в салатах.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Эмерокаллис: съедобный цветок для салатов.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Луговая ромашка: бутоны можно сохранить в уксусе. По вкусу они похожи на каперсы

    Список и фотографии съедобных цветов

    Примула: лепестки и более нежные листья отлично подходят для приготовления или украшения вкусного весеннего торта;

    Бузина: цветы которой очень ценятся в жареном виде и в кляре; предупреждение: семена бузины ядовиты, а ягоды следует употреблять в вареном виде.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Изысканные и вкусные салаты с лепестками цветов, такие как:

    Петуния: небольшое цветущее растение, которое легко выращивать в горшках или непосредственно в грунте;

    Список и фотографии съедобных цветов

    Роза: из лепестков королевы цветов можно приготовить розовое ризотто с уникальным и изысканным вкусом;

    Список и фотографии съедобных цветов

    Виола трехцветная: с ароматом, напоминающим мяту, этот ингредиент используется поварами для приготовления салатов, а также первых блюд, аперитивов и коктейлей.

    Анютины глазки: также отлично подходит для приготовления сиропов от лихорадки;

    Виола Маммола: цветок, возвещающий о приходе весны;

    Список и фотографии съедобных цветов

    Мак или розовый куст: лепестки используются для приготовления натурального сиропа от кашля;

    Список и фотографии съедобных цветов

    Циннии: цветы используют как для приготовления настоев, так и в качестве украшения блюд, или даже готовят жареными в кляре.

    Из съедобных цветов, богатых белком, можно также приготовить очищающие и утоляющие жажду напитки, например, классический чай из роз или полезные сиропы от кашля с использованием лепестков мака или розолаччо.

    Дозы, противопоказания и то, что нужно знать

    Убедитесь, что цветок принадлежит к съедобному сорту.

    На самом деле существует несколько разновидностей цветов, которые могут выглядеть как съедобные, но принадлежат к токсичным или ядовитым видам и сортам.

    Используйте съедобные цветы без преувеличения и помните, что они должны быть из органических или "км 0" культур.

    Также убедитесь, что у вас нет аллергии ни на один из ингредиентов, которые могут присутствовать в различных цветах.

    Употребления свежих или сушеных съедобных цветов следует избегать в случае известных аллергических реакций.

    Бринатура: сохранение съедобных цветов

    Рассмотрим процедуру подрумянивания, технику сохранения съедобных цветов:

    1. Увлажните цветок.
    2. Посыпьте цветок двойным количеством сахара.
    3. Поместите цветок в морозильную камеру.
    4. Таким образом, вы получите кристаллизацию сахара, что позволит сохранить цветок.

    Список и фотографии съедобных цветов

    Фотогалерея съедобные цветы

    Давайте посмотрим фотографии основных съедобных цветов, которые можно использовать в кулинарии и в фитотерапии:

    15 съедобных цветов из сада

    ❀ Красивые, да еще и съедобные цветы, которые придадут блюдам оригинальность

    casaegiardino.it